专业提供肉串真空滚揉机报价_肉串真空滚揉机公司
2019-01-03 14:57:37
1、进入滚揉机的各种牛羊肉在真空状态下,可以让肉类体积松软,改善后的肉类结构更容易让各种腌料的进入,吸收更彻底、更均匀。同时真空状态可以增加肉类的保水性,滚揉后的肉类颜色和口感更好。2、牛羊肉等肉食在
1、进入滚揉机的各种牛羊肉在真空状态下,可以让肉类体积松软,改善后的肉类结构更容易让各种腌料的进入,吸收更彻底、更均匀。同时真空状态可以增加肉类的保水性,滚揉后的肉类颜色和口感更好。
2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生,而且肉制品在真空状态下不会氧化,不会使产品在滚揉过程中变质,还可以可以抑制微生物的生长繁殖。
3、由于滚揉过程中是在真空下,可以抑制微生物的繁殖,不会使肉类食品腐败,利用物理条件增加肉食品的保存时间,不用添加化学添加剂。真空滚揉机肉串真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动真空滚揉机厂家,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能真空滚揉机价格。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。真空滚揉机肉串真空滚揉机
诸城市森岳机械有限公司生产的新型滚揉机有什么样的结构特点呢?
下面我们就来具体了解下滚揉机的结构特点:
新型滚揉机特点一:采用304不锈钢制造。
新型滚揉机特点二:卧式倾斜滚揉,操作方便。
新型滚揉机特点三:配备继电器自动时间控制装置,实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。
新型滚揉机特点四:分体式抽真空系统。真空滚揉机肉串真空滚揉机
筒体采用SUS304不锈钢材料,滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。真空滚揉机肉串真空滚揉机
滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能效率更高。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。真空滚揉机肉串真空滚揉机
1、使用前检查电线有无破损、电线和设备有无漏电及其它故障,清理机器上其它物品,如 有问题及时上报给车间班长,维修后再使用。
2、检查滚揉机内卫生情况,将异物清出,使用前先用清水冲洗一遍再使用,确保无异味。滚揉前空载运行5分钟,看各部位(如:轴承、链子、真空、)是否运行正常。检查桶盖是否密封,是否有漏气。真空滚揉机肉串真空滚揉机