内蒙古肉串真空滚揉机价格_真空滚揉机多少钱__肉串真空滚揉机公司
2018-06-18 00:00:43
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与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2﹨4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水注射和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头真空滚揉机厂家,在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果。真空滚揉机肉串真空滚揉机
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能效率更高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构真空滚揉机价格，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。真空滚揉机肉串真空滚揉机
1、每天对设备进行擦洗，避免在清洗时用水茨到配电箱上，清洗完毕后，关闭电源开关。
2、每月对滚筒各轴承加润滑油，检查真空度，检查链子是否松动。
3、每月对链子进行抹黄油，由专人负责。
4、发现有不正常的杂音，及时停止检查，并通知维修师傅。
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一、阅读显示屏上的信息，按Ack键恢复“主画面”。
二、选择并按Manunl手动控制键，进入手动状态。
1、先将滚筒升至45度角时，轻按Open Lid键，打开滚揉筒，并降至下方。
2、将滚揉筒入料口旋转到合适加料的位置，以配合“提升机”将装有原料的不锈钢桶提升，并逐一加入原料及滚揉液。（注：每次生产能力保持在800kg以内）。
3、加料结束，再将滚筒旋转到45度角，轻按Close lid键，盖严筒盖。此时可选择滚揉方式手动或自动。真空滚揉机肉串真空滚揉机
真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。主要适用于肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制。
真空滚揉机是一种食品腌制设备，该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制，以及各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
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