香肠腌制入味滚揉机_香肠腌制入味滚揉机工厂
2018-07-22 00:00:37
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与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2﹨4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时真空滚揉机厂家,这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果。真空滚揉机价格香肠腌制入味滚揉机
一、阅读显示屏上的信息,按Ack键恢复“主画面”。
二、选择并按Manunl手动控制键,进入手动状态。
1、先将滚筒升至45度角时,轻按Open Lid键,打开滚揉筒,并降至下方。
2、将滚揉筒入料口旋转到合适加料的位置,以配合“提升机”将装有原料的不锈钢桶提升,并逐一加入原料及滚揉液。(注:每次生产能力保持在800kg以内)。
3、加料结束,再将滚筒旋转到45度角,轻按Close lid键,盖严筒盖。此时可选择滚揉方式手动或自动。真空滚揉机价格香肠腌制入味滚揉机
1、在“主画面”状态下,轻按Manual键,进入手动控制界面,按Up+或Down-设置适当的滚揉角度。
2、轻按Rotata Vacuum键,进入所要选择的滚揉界面,并逐一选择。例入:滚揉速度、滚揉方向Saft或Hard,保持真空度,或不要求真空Vacuum或Drain的选择,在选好后轻按Start键,即开始滚揉,如果要停止则按Stop键。真空滚揉机价格香肠腌制入味滚揉机
1、滚揉机的清洗可用高压水枪或温水清洗,也可加入适量的洗涤剂,由人工用塑料刷,刷洗滚筒内外的油污。
2、刷洗完毕再用清水依次冲净即可。
3、注意:清洗滚揉机时,严禁将水溅到电控制箱或电控制盘上;滚揉机不用时,使之处于滚揉状态的位置。
4、滚揉机使用结束后,逐次关掉压缩空气手动阀及电源。
滚揉机是我公司大力发展的产品之一,产品优、价格廉,欢迎选购。真空滚揉机价格香肠腌制入味滚揉机
真空滚揉机设备特点:
真空滚揉机是一种食品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
1.自动抽真空,真空度可达-0.09Mpa。2.可采用变频器控制,在4-12r /min范围内可无级调速。
3.筒体采用SUS304不锈钢材质,支架采用不锈钢方管。
4.有吸料口、出料口,反转出料。
5.出料角度设计合理,出料完全。