诸城市森岳机械有限公司

我们的真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，而它的用途则是

1 将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。

2 将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

我公司生产的真空滚揉机让您放心，欢迎电话选购！真空滚揉机厂家鸡柳真空滚揉机

滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法成了重点，良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量，还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附着在内壁上：

1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。

2、调入一定量的洗涤剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗真空滚揉机价格。

3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，排尽桶内的水。

4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电气箱控制面板）真空滚揉机厂家鸡柳真空滚揉机

诸城市森岳机械有限公司新研发了新型滚揉机

对比滚揉机改进后的新型滚揉机区别于其他厂家的几大优势：

1、改进了原始的二轮支撑滚揉桶的方式，由原始的二轮改为六轮自动调心。延长了设备的使用寿命。

2、内部滚揉机齿全部改为螺旋式滚揉齿，可适用于各种带骨、不带骨产品的滚揉。

3、真空泵由原来的油环泵改为水循环真空泵，降低了产品的污染。

4、在滚筒上开一个辅助进料口，较原始的滚揉机具有更大的装载量。

5、电机真空泵控制箱的开启只需要5秒就可以完全打开，采用卡扣合页式锁链，维修维护更加便捷。

6、真空滚揉机设有滚筒运转停止定位系统。真空滚揉机厂家鸡柳真空滚揉机

诸城市森岳机械有限公司专业生产肉制品加工设备的厂家，肉制品加工设备滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果，能够很大限度的提高了生产效率。购买好的真空滚揉机还是要到诸城森岳机械。

选购合适的滚揉机是食品加工企业提高生产效率的基础。真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。滚揉机由多部分组成，好的滚揉机全部采用不锈钢制作而成，耐腐蚀。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍作用。

真空滚揉机是诸城市森岳机械有限公司专业生产的。规格齐全，小型真空滚揉机，大型真空滚揉机都有现货。欢迎咨询我们吧。

下面讲一下真空滚揉机在工作时的原理之二：运转1-滚揉方式为呼吸式滚揉时：

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、刚开始是加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达刚开始、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。