诸城市森岳机械有限公司

真空滚揉机的使用方法技巧：

1.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

2.滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的真空滚揉机厂家，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。

3.滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

4.真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

伴随着社会的发展，也导致开始出现了各大行业。这些行业的出现，也导致出现了一些相关的设备，其中像是滚揉机，就开始引起了人们的关注。那么这是一种什么样的设备，现在我们就来了解一下。

说到了这一设备，简单的来说主要的就是通过冲击的作用，来对于一些肉进行反复的翻滚，通过这样的翻滚，能够达到了腌渍的作用，从而可以实现这一行业的需求，并且能够帮助到现在一些企业进行更好的工作。

在经过了这样的一番介绍之后，相信现在人们，对于这样的设备，应该是有了一定的了解。同时在很多的行业里面，这样的设备，也能够发挥自己的作用，从而能够满足现在各大行业的需求。同时通过了这样的设备，也可以对于肉进行相关的腌渍，来让人们可以品尝到美味的食物。真空滚揉机价格1000型真空滚揉机

真空滚揉机操作原理：

滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。

滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果，能够很大限度的提高的生产效率。

那滚揉机的工作原理是什么呢？

下面讲解一下真空滚揉机的工作原理之一 ：装料

盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。就这么简单，您学会了吗？如果需要咨询找诸城森岳机械。拨打我们的电话吧……

真空滚揉机是诸城市森岳机械有限公司专业生产的。规格齐全，小型真空滚揉机，大型真空滚揉机都有现货。欢迎咨询我们吧。

下面讲一下真空滚揉机在工作时的原理之二：运转1-滚揉方式为呼吸式滚揉时：

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、刚开始是加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达刚开始、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。

1、每天对设备进行擦洗，避免在清洗时用水茨到配电箱上，清洗完毕后，关闭电源开关。  

2、每月对滚筒各轴承加润滑油，检查真空度，检查链子是否松动。

3、每月对链子进行抹黄油，由专人负责。  

4、发现有不正常的杂音，及时停止检查，并通知维修师傅。

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滚揉停止，在没有真空状态下，回到“主画面”轻按Manual键，进入手动界面，将滚筒置于45度角，按Open  Lird键，将筒盖打开，并降至下方。同时，在按需要将滚筒口旋转至放好的接料桶上方，慢慢将滚筒内部的原料依次到出。

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